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식품工學 - 지방산;지질(lipid)에 관하여

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작성일 23-01-27 12:53

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PUFA과잉섭취 : 발암.노화촉진.담석형성

식품工學 - 지방산;지질(lipid)에 관하여
레포트 > 자연과학계열







인지질에 대하여
콜레스테롤 농도 저하로 동맥경화증 예방
오메가지방산에 대하여



필수지방산의작용

대표적인 불포화지방산

순서

- 중추신경계.생식계 등 생리작용 조절
식품공학,지방산,지질,lipid


대사작용 비타민 : E.B2 등
필수지방산의작용
대표적인 불포화지방산 필수지방산이란? 필수지방산의작용 오메가지방산에 대하여 왁스(Wax)에 대하여 인지질에 대하여




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대표적인 불포화지방산


인지질에 대하여
- 포화지방산 증가.연령증가.갑상선기능저하

왁스(Wax)에 대하여
Eicosanoid합성에 관여


- 심장,혈관근육수축.모든 호르몬시스템 조절
필요량증가

식품공학 - 지방산;지질(lipid)-1758_01.jpg 식품공학 - 지방산;지질(lipid)-1758_02_.jpg 식품공학 - 지방산;지질(lipid)-1758_03_.jpg 식품공학 - 지방산;지질(lipid)-1758_04_.jpg 식품공학 - 지방산;지질(lipid)-1758_05_.jpg
대사속도 느림
필수지방산이란?

왁스(Wax)에 대하여

필수지방산이란?


오메가지방산에 대하여
설명

다.
REPORT 73(sv75)


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